Νόστιμες και παιχνιδιάρικες οι τυροκροκέτες Χαλκίδας παρασκευάζονται εύκολα και συνοδεύουν τη μπύρα και το ούζο μας! Τρώγονται ευχάριστα με λουκάνικα και πράσινη δροσερή σαλάτα, αποτελώντας ένα πλήρες γεύμα.
ΣυνέχειαΤυροκροκέτες Χαλκίδας
Συντάκτης: kimintenia
Μητερούλα αγαπημένη!
9 Μαΐου 1945: Η ημέρα που παραδόθηκαν οι ναζί
Η 9η Μάη είναι η ημέρα της Αντιφασιστικής Νίκης, η ημέρα που ηττήθηκε ο ναζισμός και η Ευρώπη βγήκε στο φως της ειρήνης από το πιο αιματηρό σκοτάδι που έχει γνωρίσει η ανθρωπότητα. Τα μεσάνυχτα της 8ης προς 9ης Μάη του 1945 γράφτηκε η τελευταία πράξη αυτής της φρίκης, με την τελική πράξη της άνευ όρων συνθηκολόγησης της ναζιστικής Γερμανίας. Η σχετική τελετή έλαβε χώρα σε ένα προάστιο του Βερολίνου, το Κάρλσχορστ, στο κτήριο όπου στεγαζόταν η τραπεζαρία της σχολής μηχανικού του στρατού.
ΣυνέχειαΟ Άγιος Εφραίμ ο Μεγαλομάρτυς και Θαυματουργός
5 Μαΐου
Ο Άγιος Εφραίμ, κατά κόσμον Κωνσταντίνος Μόρφης, γεννήθηκε στα Τρίκαλα, στις 14 Σεπτεμβρίου 1384 μ.Χ. σε ειδυλλιακή τοποθεσία, κοντά στον Ληθαίο ποταμό. Έμεινε ορφανός από πατέρα σε μικρή ηλικία μαζί με τα άλλα εφτά αδέλφια του, τη δε φροντίδα τους, μετά τον Θεό, ανέλαβε η ευσεβής μητέρα τους. Σε ηλικία 14 ετών, για ν’ αποφύγει τον εξισλαμισμό και τα γενιτσαρικά σώματα, εισήλθε στην ακμάζουσα τότε σταυροπηγιακή Ιερά Μονή του Ευαγγελισμού της Υπεραγίας Θεοτόκου του Όρους των Αμώμων (Καθαρών) στην περιοχή της Νέας Μάκρης Αττικής.
ΣυνέχειαΠατάτες ογκρατέν
Η ονομασία «ογκρατέν» προέρχεται από τη γαλλική λέξη «au gratin» που περιγράφει το ψήσιμο του φαγητού σε υψηλή θερμοκρασία στον φούρνο, ώστε η επιφάνειά του να ροδίσει και να δημιουργηθεί μια κρούστα. Εδώ παραθέτουμε την κλασική συνταγή για πατάτες ογκρατέν με τυρί και κρέμα γάλακτος. Καλή επιτυχία!
ΣυνέχειαΟ Μάης της Αρετσούς
Η Αρετσού (αρχαία Αρέθουσα, Ρύσιον) (Darıca Ντάριτζα, της επαρχίας Kocaeli, Κοτζάελι τουρκ.) ήταν Ελληνική παραλιακή κωμόπολη της Μικράς Ασίας, στην είσοδο του Κόλπου της Νικομήδειας (Ιζμίτ), στη θάλασσα του Μαρμαρά. Απείχε μόλις 40 χλμ. από την Κωνσταντινούπολη, ενώ κοντά της βρισκόταν η αρχαία Νικομήδεια. Θεωρείται η πατρίδα του Αδαμάντιου Κοραή.
ΣυνέχειαΑλέξης Δαμιανός, O ποιητής της εικόνας και η Ευδοκία του
Ο σπουδαίος Έλληνας κινηματογραφιστής Αλέξης Δαμιανός γεννήθηκε στις 21 Ιανουαρίου του 1921, στην Αθήνα και έφυγε από τη ζωή στις 4 Μαΐου του 2006. Ακολουθεί ένα αφιέρωμα στη θρυλική «Ευδοκία» του (1971), που για πολλούς αποτελεί την πιο σημαντική ελληνική ταινία όλων των εποχών.
ΣυνέχειαCrème brûlée (Κρεμ μπρουλέ)
Η Κρεμ μπρουλέ είναι ένα από τα πιο νόστιμα γλυκά. Συνήθως το βρίσκουμε σε επιλεγμένα ζαχαροπλαστεία, αυτό όμως δεν σημαίνει ότι δεν μπορούμε να τη φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα στο σπίτι!
ΣυνέχειαΠρώτη Μαΐου: Η ιστορία πίσω από το τραγούδι του Μάνου Λοΐζoυ
Κατά τη διάρκεια διαδήλωσης στο Παρίσι, τον Μάη του 1968
Το θρυλικό τραγούδι «Πρώτη Μαΐου» σε στίχους και μουσική του Μάνου Λοΐζoυ, κρύβει μια ιστορία. Αλλά και κάτι ακόμη.
ΣυνέχειαΗ Πρωτομαγιά στη ζωγραφική
Η Πρωτομαγιά είμαι η μέρα των λουλουδιών της Άνοιξης. Τα πολύχρωμα λουλούδια των αγρών και η άνοιξη της φύσης ενέπνευσαν πολλούς ζωγράφους που αποτύπωσαν στην Τέχνη τους την ομορφιά και τη χαρά αυτής της ημέρας.
ΣυνέχειαΤο Μαγιάτικο στεφάνι
Το πιο δημοφιλές και αγαπημένο έθιμο της Πρωτομαγιάς είναι το Μαγιάτικο στεφάνι, που συμβολίζει την αναγέννηση της φύσης. Αποτελεί ένα όμορφο έθιμο φτιαγμένο από λουλούδια μαζεμένα την ημέρα αυτή από την ολάνθιστη ελληνική ύπαιθρο, τα χωράφια και τις αυλές.
ΣυνέχειαΠαράξενη Πρωτομαγιά
Παράξενη Πρωτομαγιά
Παράξενη Πρωτομαγιά
με αγκάθια πλέκουν σήμερα στεφάνια
Ήρθε ο καιρός του «έχε γεια»
τι να την κάνεις πια την περηφάνια;
Στα δυο σου μάτια τα χρυσαφιά
σκοτάδι πέφτει και συννεφιά
Ποιες μπόρες φέρνεις και ποιες βροχές
σε κουρασμένες νεκρές ψυχές;
Παράξενη Πρωτομαγιά
ο ήλιος καίει το πέλαγο στη δύση
Μα της καρδιάς την πυρκαγιά
πού θα βρεθεί ποτάμι να τη σβήσει;
Στα δυο σου μάτια τα χρυσαφιά
σκοτάδι πέφτει και συννεφιά
Ποιες μπόρες φέρνεις και ποιες βροχές
σε κουρασμένες νεκρές ψυχές;
Παράξενη Πρωτομαγιά
με αγκάθια πλέκουν σήμερα στεφάνια
Ήρθε ο καιρός του «έχε γεια»
Τι να την κάνεις πια την περηφάνια;
(Στίχοι: Νίκος Γκάτσος, Μουσική: Μάνος Χατζιδάκις,
Ερμηνεία: Μανώλης Μητσιάς, Δήμητρα Γαλάνη)
Καλό μήνα Μάη!
Άγιος Δονάτος επίσκοπος Ευροίας Ηπείρου
30 Απριλίου
Τὶς μὴ Δονᾶτον δοξάσει ἐν τοῖς λόγοις,
Ὃν περ τὰ ἔργα πανταχοῦ ἐδόξασαν
Ο Άγιος Δονάτος έζησε κατά τους χρόνους του αυτοκράτορα Θεοδοσίου του Μεγάλου (379-395 μ.Χ.). Γεννήθηκε περί το 330 μ.Χ. στην Εύροια και μορφώθηκε στο Βουθρωτό της Ηπείρου. Σε ηλικία τριάντα ετών χειροτονήθηκε Επίσκοπος Ευροίας και αρχιεράτευσε επί εξήντα χρόνια. Μετείχε στη Β’ Οικουμενική Σύνοδο.
ΣυνέχειαΟ Άγιος Ιωάννης Καλοκτένης
29 Απριλίου
«Τῇ 29η τοῦ μηνός Ἀπριλίου μνήμη του εν Ἁγίοις Πατρός ημών Ἰωάννου Μητροπολίτου Θηβῶν καί ἐξάρχου πάσης Βοιωτίας τοῦ Καλοκτένους καί νέου Ἐλεήμονος»
ΣυνέχειαΤο βαλς του Απρίλη
Μπήκε ο Απρίλης με τις μεθυστικές ευωδιές του, τα λουλούδια και το φως του που μας κρατάει πια συντροφιά ως αργά, προετοιμάζοντας την πλάση για το επερχόμενο καλοκαιράκι. Αυτή η ελαφράδα του Απρίλη και η διάθεση για να βγούμε στη φύση και στο φως, αλλά και το κάλεσμα της αγάπης που φέρνει πάντα μαζί της αυτή η εποχή του χρόνου, αποτυπώνονται μοναδικά στο «Βαλς του Απρίλη». Το υπέροχο αυτό τραγούδι του Λάζαρου Σαμαρά σε στίχους Σοφίας Καραχάλιου, με την ιδιαίτερη φωνή της Φωτεινής Βελεσιώτου, μας βάζει κατευθείαν στην Απριλιάτικη ατμόσφαιρα και μας καλεί σε ένα αισθαντικό βαλσάκι γεμάτο ανοιξιάτικη δροσιά και νοσταλγία!
ΣυνέχειαΤριζόνια, το μοναδικό νησί του Κορινθιακού που κατοικείται
Τα Τριζόνια είναι άγνωστο σε πολλούς νησάκι που απέχει μόλις 500 μέτρα από τις ακτές της Φωκίδας. Είναι καταπράσινο και έχει έκταση μόλις 2,5 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Αποτελεί ιδανικό προορισμό για όσους αναζητούν τη γαλήνη και τις ήρεμες, απλές διακοπές και τις εξορμήσεις στη φύση.
Συνέχεια
