Στις 3 Νοεμβρίου, στα κρασοχώρια της Κρήτης, το νέο κρασί ανοίγεται και ευλογείται την ημέρα της γιορτής του Αγίου Γεωργίου του Μεθυστή
Ο Άγιος Γεώργιος έχει δύο γιορτές. Η πιο γνωστή είναι στις 23 Απριλίου. Η δεύτερη, στις 3 Νοεμβρίου, ανακαλεί την εκκλησία που χτίστηκε στη Λύδδα, στους Αγίους Τόπους, για να στεγάσει τα λείψανά του, και τα εγκαίνιά της. Σε όλη την Ελλάδα, οι αμπελουργοί άνοιγαν το νέο κρασί της χρονιάς γύρω από αυτή την ημέρα. Στην Κρήτη μετατράπηκε σε γιορτή, και ο άγιος απέκτησε ένα παρατσούκλι: Μεθυστής, «αυτός που μεθάει τους ανθρώπους». Το όνομα δεν προέρχεται από την εκκλησία. Προέρχεται από το κρασί.
Στην κεντρική και νότια Κρήτη η γιορτή ξεκινούσε το βράδυ της 2ας Νοεμβρίου. Το απόγευμα οι οινοποιοί πήγαιναν στάμνες με το νέο κρασί στην εκκλησία, και μετά τη λειτουργία ο ιερέας το ευλογούσε. Έπειτα οι χωρικοί ξεκινούσαν όλοι μαζί, με λύρα, από σπίτι σε σπίτι. Κάθε σπίτι ήταν ανοιχτό. Η ομάδα δοκίμαζε το κρασί, και οι γυναίκες του σπιτιού έβγαζαν κεράσματα.
Το έθιμο άρχισε να ξεθωριάζει τη δεκαετία του 1960. Τα τελευταία χρόνια κάποια χωριά το έχουν αναβιώσει. Οι πιστοί συγκεντρώνονται στην ενοριακή εκκλησία, ο ιερέας ευλογεί το κρασί, και ακολουθούν κεράσματα.
Κάθε τόπος τηρεί την ημέρα με τον δικό του τρόπο.
Στη Γέργερη του Δήμου Φαιστού γίνεται ίσως το πιο διάσημο πανηγύρι του Μεθυστή. Ολόκληρο το χωριό μετατρέπεται σε μια μεγάλη παρέα, με τραπέζια στρωμένα στους δρόμους, ζωντανή κρητική μουσική από λυράρηδες και εκατοντάδες επισκέπτες.
Στ’ Ανώγεια, στα ορεινά του Μυλοποτάμου, η ημέρα συνδυάζεται με την έντονη ανωγειανή φιλοξενία και τα παραδοσιακά καφενεία γεμίζουν από παρέες που τραγουδούν μαντινάδες.
Σε Αρχάνες και Δαφνές, δύο από τις μεγαλύτερες και πιο ιστορικές οινοπαραγωγικές ζώνες του Ηρακλείου, η δοκιμή του κρασιού αποκτά σχεδόν επαγγελματικό αλλά πάντα γιορτινό χαρακτήρα.
Στα Αστερούσια όρη ο ιερέας ευλογεί σφουγγάτα, ένα τοπικό πιάτο, και η εικόνα του αγίου λιτανεύεται. Ακολουθούν ιππικοί αγώνες και διαγωνισμός κρασιού.
Στην Αργυρούπολη Ρεθύμνου, τοπικοί σύλλογοι και η ενορία έχουν οργανώσει δύο ημέρες γύρω από τη γιορτή: ομιλίες για την τσικουδιά και την εμφιάλωση, διαγωνισμό ερασιτεχνικής οινοποίησης, και το πρωί της 3ης λειτουργία στο παρεκκλήσι του Αγίου Γεωργίου, ακολουθούμενη από φιλοξενία που προσφέρει μια τοπική οικογένεια.
Πολλές εκκλησίες του Μεθυστή βρίσκονται ανάμεσα στα αμπέλια, στα ενδότερα μέρη του νησιού. Μία από αυτές, η μικρή εκκλησία της βενετσιάνικης περιόδου στην Αποστόλους, στην Πεδιάδα, είναι γνωστή για τις τοιχογραφίες της. Οκτώ ημέρες νωρίτερα, στις 26 Οκτωβρίου, η οινοπαραγωγική περιοχή τιμά τον Άγιο Δημήτριο, τον προστάτη των βαρελάδων. Τα βαρέλια επισκευάζονται ή κατασκευάζονται εκείνη την ημέρα, και λίγο κρασί προσφέρεται στον άγιο.
Χρόνια Πολλά! Βοήθειά μας ο Άγιος Γεώργιος!
Πηγή: facebook.com, ekriti.gr
