Τούρτα κάστανο

Ένα ιδιαίτερο γλυκό που στολίζει το γιορτινό τραπέζι και αποτελεί ιδανική επιλογή των ημερών είναι η τούρτα κάστανο! Με τη φίνα γεύση της και τη βελούδινη υφή της κερδίσει πάντα σε εντυπώσεις και απόλαυση! Χρόνια πολλά! Καλά Χριστούγεννα με χαρά, ειρήνη και αγάπη!

ΥΛΙΚΑ

1 βαζάκι έτοιμο γλυκό κουταλιού κάστανο
1 κιλό φυτική σαντιγί κρύα
1 κεσεδάκι καρύδια σπασμένα
3 πάτους παντεσπάνι στρογγυλό (έτοιμο) βανίλιας ή κακάο

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Αδειάζουμε το σιρόπι από το βάζο με το γλυκό και το φυλάμε σε βαθύ πιάτο. Χοντροκόβουμε τα κάστανα στο χέρι κρατώντας 3-4 για διακόσμηση. Αλέθουμε τα καρύδια στο μπλέντερ (να βγουν χοντροκομμένα) και κρατάμε λίγα για τη διακόσμηση. Χτυπάμε στο μίξερ για 7-8 λεπτά, σε δυνατή ταχύτητα, τη φυτική σαντιγί αφού πρώτα την έχουμε βάλει στο ψυγείο να κρυώσει καλά. Αφού σφίξει η σαντιγί αδειάζουμε πάνω από τη μισή ποσότητα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα κάστανα και τα καρύδια. Ανακατεύουμε. Σε βάση τουρτιέρας στρώνουμε ένα παντεσπάνι και το βρέχουμε με λίγο σιρόπι αραιωμένο με λίγο νερό. Στρώνουμε τη μισή γέμιση της σαντιγί και από πάνω άλλο ένα παντεσπάνι, το οποίο επίσης σιροπιάζουμε ως άνω. Καλύπτουμε με την υπόλοιπη γέμιση σαντιγί και από πάνω τοποθετούμε το τελευταίο παντεσπάνι. Με τη σαντιγί που αφήσαμε σκέτη και με μια σπάτουλα ή τη λεπίδα μεγάλου μαχαιριού καλύπτουμε την επιφάνεια και τα πλαϊνά τοιχώματα της τούρτας. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τα καρύδια και βάζουμε στο κέντρο τα 3-4 ολόκληρα κάστανα που κρατήσαμε. Τη βάζουμε σκεπασμένη στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες να σφίξει λίγο. Καλή επιτυχία!

Χρόνια πολλά!

Πηγή: cookpad.com

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s