Μια παραδοσιακή Εδεσσιώτικη συνταγή για πιπεριές γεμιστές με τουρσιά. Παραδοσιακά, συνηθίζεται να φτιάχνουμε δύο δόσεις, μία πρώτη δόση τον Οκτώβριο, όταν κυκλοφορούν οι πιπεριές, και μια δεύτερη δόση γύρω στις αρχές της Σαρακοστής, για να συνοδεύει το Σαρακοστιανό μας τραπέζι.

Συνέχεια →

Χρήσιμες συμβολές για να απολαύσετε τα ψάρια σας στη σχάρα με την αγαπημένη σας παρέα του καλοκαιριού!

Το ψάρεμα είναι μία από τις πλέον δημοφιλείς ασχολίες του καλοκαιριού και συνήθως ακολουθείται από ένα απολαυστικό γεύμα με την παρέα των διακοπών γύρω από την ψησταριά της αυλής ή της βεράντας ή ακόμα καλύτερα γύρω από μια αυτοσχέδια σχάρα στην παραλία, συντροφιά με ουζάκι, τραγούδια και άπειρη ξενοιασιά!

Συνέχεια →

Φουμέντο θα πει «φωτιά». Στην τοπική διάλεκτο των νησιών του Ιονίου το φουμέντο είναι μια σπιτική θεραπεία με εισπνοή ατμών. Πρόκειται για μια ιδιαίτερα διαδεδομένη παραδοσιακή θεραπευτική συνταγή της Κεφαλονιάς, που χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση των συμπτωμάτων της γρίπης. Το φουμέντο καταπολεμά τον βήχα, τον πονόλαιμο, τη δύσπνοια και την καταρροή.

Συνέχεια →