kimintenia

Η Γρατινή

Η «Αρρωστούδα» ή αλλιώς «Κουρμπανούδι» είναι έθιμο της Γρατινής Νομού Ροδόπης που συντελείται παραδοσιακά, το τελευταίο Σάββατο πριν τη γιορτή του Αγίου Δημητρίου, στην τοποθεσία «πιαδούδι» του χωριού. Ορισμένα από τα μέλη του Συλλόγου γυναικών αναλαμβάνουν να διεκπεραιώσουν κάθε χρόνο το έθιμο. Οι νοικοκυρές προσφέρουν ζωντανά κοτόπουλα, ρύζι και ζάχαρη.

Το έθιμο συμβολίζει την προσπάθεια να εξευμενιστεί κάποια επιδημία της εποχής (παλαιότερα πανούκλα ή τύφος), που αποδεκάτιζε ολόκληρα χωριά και κυρίως τα παιδιά. Η επιδημία προσωποποιείται και ονομάζεται «Αρρωστούδα». Η ονομασία αυτή παραπέμπει σε κάτι μικρό και χαριτωμένο και τούτο γίνεται για να κατευνάσουν το μένος της προσωποποιημένης σε μικρό κοριτσάκι επιδημίας.

Γι’ αυτό και προσφέρουν στην Αρρωστούδα το γλυκό «ειρμίκι» που ετοιμάζουν με τα υλικά και τη θυσία των κοτόπουλων ως «αντάλλαγμα» για τις ανθρώπινες ζωές που η επιδημία θ’ αφήσει να ζήσουν. Κάθε οικογένεια είχε τα δικά της κοτόπουλα καθώς, συνήθως, είχε και έναν άρρωστο στο σπιτικό της. Τα κοτόπουλα βράζουν στο χαρανί (καζάνι), το ρύζι και η ζάχαρη γίνονται «ειρμίκι» και μοιράζονται στους κατοίκους του χωριού και κυρίως στα παιδιά.

Και του χρόνου! Με υγεία σε μικρούς
και μεγάλους και καλό χειμώνα!

Πηγή: inkomotini.news