Ένα εύκολο γλυκό ψυγείου που παρασκευάζεται εύκολα και είναι ένα ιδανικό δροσερό κέρασμα ιδίως για το καλοκαίρι! Τη βάση του γλυκού μπορούμε να την ετοιμάσουμε όχι μόνο με μπισκότα σαβαγιάρ σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά με όποια μπισκότα μας αρέσουν: πτι-μπερ, digestive, ακόμα και φρυγανιές. Το μυστικό κρύβεται στο βούτηγμά τους στο γάλα με μια σταγόνα λικέρ, που δίνει άρωμα και γεύση. Αν πάλι θέλουμε να αποφύγουμε το αλκοολούχο ποτό, ρίχνουμε στο γάλα ελάχιστο χυμό φρούτων και η γεύση θα είναι εξίσου υπέροχη!
Υλικά
1 πακέτο σαβαγιάρ
300 γρ. τυρί κρέμα τύπου Philadelphia
400 γρ. φυτική κρέμα Garni (ή σαντιγύ)
3 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη
1 βανίλια σκόνη ή ξύσμα λεμονιού
1 ½ φλιτζάνια γάλα με λίγο λικέρ ή χυμό
1 κουταλιά σούπας κακάο
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε τη φυτική κρέμα garni, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία (αν θέλουμε να βάλουμε σαντιγί χτυπάμε την πολύ κρύα κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί). Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί κρέμα να μαλακώσει. Προσθέτουμε 200 γρ. από τη φυτική κρέμα garni (ή την σαντιγί), τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια ή το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα. Προσοχή να μην χτυπήσουμε αυτό το μίγμα με το μίξερ, γιατί θα χαλάσει η σαντιγί. Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο να κρυώσει, όπως και την υπόλοιπη φυτική κρέμα. Βουτάμε τα σαβαγιάρ στο γάλα να μαλακώσουν και τα στρώνουμε στο πυρέξ, ώστε να καλυφθεί όλος ο πάτος. Απλώνουμε πάνω στα σαβαγιάρ την κρέμα τυριού και από πάνω την υπόλοιπη φυτική κρέμα garni. Πασπαλίζουμε με το κακάο. Βάζουμε να παγώσει στο ψυγείο για περίπου 2-3 ώρες ή και όλη τη νύχτα.
Καλή επιτυχία! Καλή όρεξη!
Πηγή: mamagiaspiti.gr
kimintenia 