Κορμός σοκολάτας

Στο ξεκίνημα του νέου έτους παραθέτουμε μια συνταγή για γλυκό, για να είναι και όλη η Χρονιά γλυκιά, ευτυχισμένη και δημιουργική για όλους τους φίλους και τις φίλες! Ο σοκολατένιος κορμός είναι ένα ξεχωριστό γλύκισμα για το γιορτινό μας τραπέζι, αλλά και για κάθε περίσταση, καθ’ όλη τη διάρκεια της Χρονιάς, που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι! Καλή Χρονιά! Χρόνια πολλά!

Υλικά

Για τον κορμό

400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη
350 γρ. μπισκότα πτι-μπερ θρυμματισμένα
250 γρ. βούτυρο φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ. άχνη ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας κακάο κοσκινισμένο
Μία βανίλια σκόνη
Ένα κουταλάκι του γλυκού κονιάκ
Λίγο ηλιέλαιο

Για το γλάσο

250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
250 γρ. κρέμα γάλακτος

Διαδικασία

Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη ν’ ασπρίσει. Προσθέτουμε τη βανίλια, το κακάο και τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε με σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αδειάζουμε και τα θρυμματισμένα μπισκότα και το κονιάκ και ανακατεύουμε καλά. Απλώνουμε δύο φύλλα μεμβράνης (ή αλουμινόχαρτου ή κόλλας ψησίματος), το ένα δίπλα στο άλλο και με ένα πινέλο αλείφουμε την επιφάνειά τους με λίγο ηλιέλαιο. Αδειάζουμε όλο το μείγμα στη μεμβράνη και στη συνέχεια το ρολάρουμε με τη βοήθειά της δίνοντάς του σχήμα «καραμέλας». Τοποθετούμε το ρολό στο ψυγείο μέχρι να σφίξει. Ετοιμάζουμε το γλάσο λιώνοντας σε ένα κατσαρολάκι την κουβερτούρα και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύοντας καλά. Αφού κρυώσει λίγο το γλάσο μας, περιχύνουμε με αυτό τον κρύο κορμό ομοιόμορφα. Καλή επιτυχία! Καλή χρονιά!

Πηγή: faretra.info

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s