kimintenia

Πανελλήνια συγκίνηση έχει προκαλέσει η είδηση της εκδημίας της Βέφας Αλεξιάδου, σε ηλικία 91 ετών, τα ξημερώματα της Δευτέρας (25/11/2024) στη Θεσσαλονίκη

Η Βέφα Αλεξιάδου άφησε την τελευταία της πνοή στην Α’ Παθολογική Κλινική του νοσοκομείου «Παπανικολάου» της Θεσσαλονίκης, όπου νοσηλευόταν εξ αιτίας σοβαρών προβλημάτων υγείας που αντιμετώπιζε. Γεννήθηκε στον Βόλο, στις 13 Μαρτίου του 1933. Σπούδασε χημικός στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και συνέχισε τις σπουδές της στο Berkeley University των ΗΠΑ με αντικείμενο την υγιεινή των τροφών, τη διακόσμηση του τραπεζιού και τη σύγχρονη μαγειρική τέχνη. Ήταν εκείνη που εισήγαγε, ήδη από τη δεκαετία του 1980, τη μαγειρική μέσα από τις τηλεοπτικές εκπομπές και τα βιβλία της, όταν οι σεφ και τα τηλεπαιχνίδια μαγειρικής ήταν ακόμα εκδοχές άγνωστες της ελληνικής τηλεόρασης.

Με πίστη στην παράδοση, στις εκλεκτές συνταγές της που έκλειναν μέσα τους μαγειρική σοφία και μεράκι αιώνων, κατάφερε να πρωτοπορήσει συστήνοντας την πατροπαράδοτη Ελληνική κουζίνα, τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική σε γενιές και γενιές ανθρώπων. Έδινε έμφαση στην καλοφροντισμένη εικόνα του φαγητού με αξιοθαύμαστα πιάτα που έστηνε μοναδικά στα βιβλία της που γίνονταν ανάρπαστα! Πόσες και πόσες Ελληνίδες μαγείρισσες δεν ανατρέξαμε στις σελίδες τους για το καθημερινό γεύμα αλλά και για τα παιδικά πάρτι, τα οικογενειακά τραπέζια, τις ιδιαίτερες γευστικές απολαύσεις των καθιερωμένων εορτών και κάθε περίστασης, αντιγράφοντας το απαράμιλλο στιλ των πιάτων της και «κλέβοντας» με ευγνωμοσύνη τα μικρά, πολύτιμα μυστικά της που δεν εφείδετο να μοιράζεται!

Αρχοντική, πνεύμα ανήσυχο, πάντα γεμάτη ζωή και θέληση για προσφορά, ακόμα και όταν η ζωή της έδειξε το πιο σκληρό της πρόσωπο, η Βέφα Αλεξιάδου θα συνεχίσει να εμπνέει και να διδάσκει γενιές και γενιές τη χαρά να δημιουργούμε μικρά θαύματα από τα απλά και ταπεινά στοιχεία της Ελληνικής κουζίνας και γης. Χαρακτηριστική ήταν η αναφορά της σε δήλωση του Ηλία Μαμαλάκη για την ηλικία της: «Το είπε γιατί με αγαπάει πολύ. Ουσιαστικά εννοούσε ότι έχω ανέβει τόσο ψηλά, που πρέπει να κάτσω να τα χαρώ όλα αυτά, αλλά εγώ δε μπορώ να μην δουλεύω. Η δουλειά είναι μέσα στο αίμα μου».

Με τις εγγονές της Χαρά και Γενοβέφα

Είναι δυνατόν να μην πονάω που πέθαναν οι κόρες μου; Μεγάλο λάθος αυτό που λένε για εμένα. Πόσο έξω από τον αληθινό πόνο βρίσκονται; Ο πόνος είναι μέσα στην καρδιά μου και δεν πρόκειται να φύγει παρά μόνο όταν κλείσω τα μάτια μου. Πιστεύω όταν πάω εκεί πάνω, θα συναντήσω την οικογένειά μου και θα είμαι πάλι χαρούμενη», δήλωνε η Βέφα Αλεξιάδου.

Ας είναι αιωνία η μνήμη της. Καλή ανάπαυση.
Με βαθιά ευγνωμοσύνη, το ιστολόγιο