kimintenia

Και τι δεν θα έδιναν οι Mojito lovers να βρίσκονταν στην Κούβα μία νύχτα και να έπιναν Μοχίτος με τον Ernest Hemingway. Αυτός άλλωστε έκανε την αρχή για να φτάσει σήμερα αυτό το κοκτέιλ να είναι ένα από τα πιο διάσημα και αγαπητά παγκοσμίως. Αν και το πρώτο Mojito φαίνεται να ήταν ένα φαρμακευτικό ποτό για τον περιορισμό των ασθενειών στην Κούβα, με moon shine (οινόπνευμα τύπου ρούμι), μέντα, λάιμ και σιρόπι ζαχαροκάλαμου, υπάρχουν πολλές ιστορίες για την εξέλιξή του σε αυτό που όλοι γνωρίζουμε σήμερα. Κάποτε ο πειρατής Drake πρόσθεσε ρούμι στην εξίσωση και ονόμασε το κοκτέιλ El Draque που θεωρείται πως ήταν το Mojito προτού αυτό μετονομαστεί έτσι. Υπάρχουν διάφορες συνταγές για την παρασκευή του και ακόμα περισσότερες παραλλαγές του. Εδώ δίνουμε την κλασική εκδοχή του αλλά και τον τρόπο να του δώσετε γεύσεις από τα αγαπημένα σας φρούτα.

Μοχίτο με γεύσεις φρούτων: Πολλοί συνηθίζουν να πίνουν το Μοχίτο τους με γεύση φρούτων εποχής, όπως Μοχίτο με φράουλες ή berries, με πράσινο μήλο και τζίντζερ, με φρούτα του πάθους, ανανά, μάνγκο, καρπούζι και άλλα. Τα φρούτα μπορείτε είτε να τα φτιάξετε πουρέ, είτε να τα πολτοποιήσετε με ένα γουδί, είτε ακόμα να τα βάλετε σε έναν αποχυμωτή. Για την Παρασκευή πουρέ φρούτων ακολουθήστε τα εξής βήματα: Διαλέξτε το φρούτο που επιθυμείτε. Βάλτε το στο μπλέντερ με λίγο χυμό λεμόνι και ζάχαρη (για παράδειγμα για 1 κούπα φράουλες βάλτε ½ κούπα ζάχαρη λευκή ή μέλι και ¼ κούπας χυμό λεμόνι) και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά. Σουρώστε καλά τον πουρέ και αποθηκεύστε τον σε αποστειρωμένο δοχείο για 3 με 5 μέρες στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση.

Tropical drink melting in your hand
we’ll be falling in love
To the rhythm of a steel drum band
down in Kokomo…

Καλό δροσερό καλοκαίρι!

Πηγή: in.gr